Yaxell Tsuchimon kokkekniv, 12 cm

Kokkekniven på 12 cm er et essentielt værktøj i det professionelle køkken, designet til at levere præcision og holdbarhed. Med en kerne af det unikke japanske VG10 stål, omsluttet af hårdt rustfrit stål, opnår kniven en hårdhed på 61 på Rockwell skalaen. Dette sikrer, at kniven holder skarpheden og er let at slibe op igen. Det sorte Micarta håndtag, lavet af en blanding af hør og harpiks, giver et solidt greb og forbedrer hygiejnen.

• Japansk VG10 stålkerne: Kernen af VG10 stål sikrer en skarp og holdbar klinge, der er ideel til præcisionsarbejde i køkkenet.
• Robust konstruktion: Omsluttet af rustfrit stål, opnår kniven en hårdhed på 61 HRC, hvilket gør den modstandsdygtig over for slid og nem at vedligeholde.
• Ergonomisk håndtag: Micarta håndtaget giver et komfortabelt og sikkert greb, hvilket gør kniven nem at håndtere under intensiv brug.

Effektivitet og præcision i det professionelle køkken

Den 12 cm kokkekniv er skabt til at imødekomme de høje krav i det professionelle køkken. Med sin skarpe klinge og robuste konstruktion er den et pålideligt redskab for kokke, der ønsker præcise og ensartede resultater. Det ergonomiske håndtag sikrer komfortabel brug, mens det elegante design passer ind i ethvert køkkenmiljø. Denne kniv er det rette valg for dem, der søger kvalitet og effektivitet i deres daglige arbejde.