Yaxell Tsuchimon brødkniv, 23 cm

Brødkniven på 23 cm er et essentielt værktøj i det professionelle køkken, designet til at levere præcision og holdbarhed. Med en kerne af japansk VG10 stål, omsluttet af hårdt rustfrit stål, opnår kniven en hårdhed på 61 på Rockwell skalaen. Dette sikrer, at kniven holder sin skarphed og er let at slibe op igen. Det sorte Micarta håndtag, lavet af hør og harpiks, giver et solidt greb og forbedrer hygiejnen.

• Avanceret stålkonstruktion: Kernen af VG10 stål er kendt for sin skarphed og holdbarhed, hvilket gør kniven ideel til daglig brug i travle køkkener.
• Ergonomisk håndtag: Micarta håndtaget er designet til at ligge godt i hånden, hvilket giver en komfortabel og sikker skæreoplevelse.
• Flot design: Det bølgede mønster på bladet tilføjer en visuel dimension, der kombinerer funktionalitet med et flot udseende.

Effektivitet og præcision i det professionelle køkken

Denne brødkniv er skabt til at imødekomme de høje krav i det professionelle køkken. Med sin avancerede stålkonstruktion og ergonomiske design er den et pålideligt valg for kokke, der ønsker præcise og ensartede resultater. Det bølgede mønster på bladet ikke kun forbedrer skæreevnen, men tilføjer også en flot visuel detalje. Kniven er designet til at modstå daglig brug og sikre en effektiv arbejdsgang, hvilket gør den til et værdifuldt redskab i ethvert køkken.