Yaxell Tsuchimon kokkekniv, 20 cm

Den 20 cm kokkekniv er et essentielt værktøj i det professionelle køkken, designet til at levere præcision og holdbarhed. Med en kerne af japansk VG10 stål, omsluttet af hårdt rustfrit stål, opnår kniven en hårdhed på 61 på Rockwell skalaen. Dette sikrer, at kniven holder sin skarphed og er let at slibe op igen. Det sorte Micarta håndtag, lavet af hør og harpiks, giver et solidt greb og forbedrer hygiejnen.

• Unik stålkerne: Kernen af japansk VG10 stål sikrer en skarp og præcis skæreevne, der er ideel til krævende opgaver i det professionelle køkken.
• Robust konstruktion: Omsluttet af rustfrit stål, er kniven designet til at modstå daglig brug og bevare sin ydeevne over tid.
• Ergonomisk håndtag: Det sorte Micarta håndtag giver et komfortabelt og sikkert greb, hvilket gør kniven nem at håndtere under intensiv brug.

Effektivitet og præcision i køkkenet

Med denne kokkekniv får du et værktøj, der kombinerer japansk håndværk med moderne design. Den unikke stålkerne og det robuste håndtag gør kniven til et pålideligt valg for professionelle, der kræver præcision og holdbarhed. Knivens design sikrer, at den kan modstå de udfordringer, der opstår i et travlt køkkenmiljø, og dens skarphed gør den ideel til en bred vifte af opgaver. Vælg denne kniv for at optimere din arbejdsproces og opnå præcise resultater hver gang.