Yaxell Tsuchimon santokukniv, 16,5 cm

Santokukniven på 16,5 cm er et alsidigt værktøj til det professionelle køkken, ideel til at hakke og snitte kød, fisk og grøntsager. Med en kerne af japansk VG10 stål, omsluttet af hårdt rustfrit stål, opnår kniven en hårdhed på 61 på Rockwell skalaen. Dette sikrer, at kniven holder skarpheden og er let at slibe op igen. Det sorte Micarta håndtag, lavet af hør og harpiks, giver et godt greb og forbedrer hygiejnen.

• Unikt stål: Kernen af japansk VG10 stål sikrer en skarp og holdbar klinge, der er ideel til præcisionsarbejde i køkkenet.
• Ergonomisk håndtag: Det sorte Micarta håndtag giver et solidt greb, hvilket gør kniven behagelig at bruge i længere tid.
• Flot design: Den hamrede overflade på klingen reducerer friktion og forhindrer mad i at klistre, hvilket gør arbejdet mere effektivt.

Effektivitet og præcision i køkkenet

Med denne santokukniv får du et værktøj, der kombinerer japansk håndværk med moderne design. Den hamrede klinge giver ikke kun et flot udseende, men forbedrer også funktionaliteten ved at reducere friktion. Det ergonomiske håndtag sikrer komfort under brug, hvilket er essentielt i et travlt køkkenmiljø. Knivens konstruktion af VG10 stål gør den til et pålideligt valg for professionelle, der kræver præcision og holdbarhed. Denne kniv er et værdifuldt redskab, der kan håndtere de daglige udfordringer i det professionelle køkken.