Yaxell Tsuchimon filetkniv, 23 cm

Filetkniven på 23 cm er et essentielt værktøj i det professionelle køkken, designet til præcision og holdbarhed. Med en kerne af japansk VG10 stål, omsluttet af hårdt rustfrit stål, opnår kniven en hårdhed på 61 på Rockwell skalaen. Dette sikrer, at kniven holder skarpheden og er let at slibe op igen. Det sorte Micarta håndtag, lavet af hør og harpiks, giver et solidt greb og forbedrer hygiejnen.

• Præcisionsstål: Kernen af japansk VG10 stål sikrer en skarp og holdbar klinge, der er ideel til præcisionsarbejde i køkkenet.
• Robust konstruktion: Omsluttet af rustfrit stål, er kniven designet til at modstå daglig brug og bevare sin ydeevne over tid.
• Ergonomisk håndtag: Micarta håndtaget giver et komfortabelt og sikkert greb, hvilket gør kniven nem at håndtere under krævende opgaver.

Effektivitet og præcision i køkkenet

Filetkniven er skabt til at imødekomme de høje krav i det professionelle køkken. Den kombinerer præcisionsstål med en robust konstruktion, hvilket gør den til et pålideligt værktøj for kokke, der ønsker præcise og ensartede resultater. Det ergonomiske håndtag sikrer komfort under brug, mens den skarpe klinge gør det nemt at filetere med præcision. Denne kniv er et værdifuldt redskab, der bidrager til en effektiv og problemfri arbejdsdag i køkkenet.