Yaxell Tsuchimon kokkekniv, 25,5 cm

Varenummer: 50070326
Din pris (ekskl. moms)
1.075,00 kr./stk.
På lager
Beskrivelse

Kokkekniven på 25,5 cm er udviklet til det professionelle køkken, hvor præcision og holdbarhed er afgørende. Kernen består af japansk VG10 stål, som er omsluttet af hårdt rustfrit stål på begge sider. Denne kombination giver kniven en hårdhed på 61 på Rockwell-skalaen, hvilket sikrer, at skæret holder sig skarpt længe og samtidig er let at slibe op igen. Knivens håndtag er fremstillet i micarta – en blanding af hør og harpiks – og har en glansfuld sort finish, der både giver optimal styrke, forbedrer hygiejnen og sikrer et flot udtryk. Knivens design er funktionelt med en tydelig balance mellem blad og håndtag, hvilket gør den velegnet til længerevarende brug i travle køkkenmiljøer.

  • Japansk VG10 stålkerne: Kernen i knivbladet består af det unikke VG10 stål, som er kendt for sin styrke og evne til at holde skarpheden over tid.
  • Robust konstruktion: Bladet er omsluttet af hårdt rustfrit stål på begge sider, hvilket giver en samlet hårdhed på 61 HRC og gør kniven modstandsdygtig over for slid.
  • Micarta håndtag med sort finish: Håndtaget er lavet af micarta, der kombinerer hør og harpiks for optimal styrke og hygiejne, og den sorte overflade giver et flot og professionelt udtryk.

Effektivitet og holdbarhed i det professionelle køkken

Med denne kokkekniv får du et redskab, der er udviklet til at imødekomme de krav, som daglig brug i det professionelle køkken stiller. VG10 stålkernen sikrer, at kniven bevarer sin skarphed, selv ved hyppig brug, og gør det nemt at slibe den op igen, når det er nødvendigt. Den robuste konstruktion med rustfrit stål på begge sider beskytter kernen og forlænger knivens levetid. Håndtaget i micarta ligger stabilt i hånden og giver et sikkert greb, selv under krævende arbejdsforhold. Den sorte finish på håndtaget bidrager til et flot og professionelt udseende, samtidig med at det er let at holde rent. Knivens balance og vægtfordeling gør den velegnet til både grove og præcise snit, hvilket gør den til et pålideligt valg for professionelle, der ønsker effektivitet og ensartede resultater i køkkenet.

Dokumenter

Tilbehør

Ofte købt sammen med

Produkter i samme serie

Dine senest sete produkter