Yaxell Tsuchimon urtekniv, 8 cm

Urtekniven med en klinge på 8 cm er et essentielt værktøj i det professionelle køkken. Den er fremstillet med en kerne af japansk VG10 stål, der er kendt for sin skarphed og holdbarhed. Kniven er omsluttet af hårdt rustfrit stål, hvilket giver en hårdhed på 61 på Rockwell skalaen. Dette sikrer, at kniven holder sin skarphed og er let at slibe op igen. Det sorte Micarta håndtag, lavet af en blanding af hør og harpiks, giver et godt greb og forbedrer hygiejnen.

• Japansk VG10 stål: Kernen af VG10 stål sikrer en skarp og holdbar klinge, der er ideel til præcisionsarbejde i køkkenet.
• Robust konstruktion: Omsluttet af rustfrit stål, hvilket giver kniven en hårdhed på 61 HRC, der sikrer langvarig skarphed.
• Ergonomisk håndtag: Micarta håndtaget i sort finish giver et sikkert greb og er designet til at modstå daglig brug.

Effektivitet og præcision i det professionelle køkken

Urtekniven er designet til at imødekomme de høje krav i det professionelle køkken. Med sin skarpe klinge af japansk VG10 stål og robuste konstruktion er den et pålideligt valg for kokke, der ønsker præcise resultater. Det ergonomiske Micarta håndtag sikrer komfortabel brug, selv under lange arbejdsdage. Denne kniv er skabt til at levere effektivitet og præcision, hvilket gør den til et værdifuldt redskab i enhver professionel køkkenopsætning.