Yaxell Tsuchimon nakirikniv, 18 cm

Nakirikniven på 18 cm er et essentielt værktøj i det professionelle køkken, designet til præcision og holdbarhed. Med en kerne af japansk VG10 stål, omsluttet af hårdt rustfrit stål, opnår kniven en hårdhed på 61 på Rockwell skalaen. Dette sikrer, at kniven holder sin skarphed og er let at slibe op igen. Det brede, tynde knivblad giver en skarp og lige skærekant, ideel til præcise snit.

• Unikt stål: Kernen af VG10 stål er kendt for sin styrke og evne til at bevare skarpheden, hvilket gør den ideel til daglig brug i et travlt køkken.
• Ergonomisk håndtag: Micarta håndtaget, lavet af hør og harpiks, giver et solidt greb og er indfarvet i en glansfuld sort finish, der sikrer både styrke og hygiejne.
• Flot design: Det hamrede mønster på knivbladet reducerer friktion og forhindrer mad i at klæbe, hvilket gør skærearbejdet mere effektivt.

Effektivitet og præcision i køkkenet

Den 18 cm lange nakirikniv er skabt til at imødekomme de høje krav i det professionelle køkken. Det unikke design med et tyndt, bredt blad og et ergonomisk håndtag gør den til det rette valg for kokke, der ønsker præcise og effektive snit. Knivens konstruktion af VG10 stål sikrer en lang levetid og pålidelig ydeevne, mens det hamrede mønster på bladet forbedrer skæreoplevelsen. Denne kniv er en værdifuld tilføjelse til ethvert køkken, der ønsker at optimere deres skærearbejde med stil og funktionalitet.