Yaxell Tsuchimon santokukniv, 12,5 cm

Santokukniven på 12,5 cm er et alsidigt værktøj til det professionelle køkken, ideel til at hakke og snitte kød, fisk og grøntsager. Med en kerne af japansk VG10 stål, omsluttet af hårdt rustfrit stål, opnår kniven en hårdhed på 61 på Rockwell skalaen. Dette sikrer, at kniven holder skarpheden og er let at slibe op igen. Det sorte Micarta håndtag, lavet af hør og harpiks, giver både styrke og bedre hygiejne.

• Unikt stål: Kernen af VG10 stål er kendt for sin skarphed og holdbarhed, hvilket gør kniven ideel til præcisionsarbejde i køkkenet.
• Ergonomisk håndtag: Det sorte Micarta håndtag sikrer et godt greb, hvilket gør kniven behagelig at bruge i længere tid.
• Flot design: Det hamrede mønster på bladet giver kniven et flot udseende, samtidig med at det reducerer friktion under skæring.

Effektivitet og præcision i køkkenet

Den 12,5 cm lange santokukniv er skabt til at imødekomme de høje krav i det professionelle køkken. Med sin robuste konstruktion og skarpe klinge er den et ideelt valg for kokke, der ønsker præcise og pålidelige resultater. Det ergonomiske håndtag sikrer komfort under brug, mens det hamrede mønster på bladet reducerer friktion og gør skæring lettere. Denne kniv kombinerer funktionalitet og flot design, hvilket gør den til et værdifuldt redskab i enhver professionel køkkenopsætning.