Yaxell Tsuchimon skinkekniv, 18 cm

Skinkekniven på 18 cm er et essentielt værktøj i det professionelle køkken, designet til præcision og holdbarhed. Med en kerne af japansk VG10 stål, omsluttet af hårdt rustfrit stål, opnår kniven en hårdhed på 61 på Rockwell skalaen. Dette sikrer, at kniven holder sin skarphed og er let at slibe op igen. Det sorte Micarta håndtag, lavet af en blanding af hør og harpiks, giver et solidt greb og forbedrer hygiejnen.

• Japansk VG10 stålkerne: Kernen af VG10 stål er kendt for sin skarphed og holdbarhed, hvilket gør kniven ideel til præcise snit.
• Micarta håndtag: Det sorte håndtag i Micarta kombinerer styrke og komfort, hvilket sikrer et godt greb under brug.
• Rustfrit stål: Det rustfri stål, der omslutter kernen, beskytter mod korrosion og sikrer lang levetid.

Præcision og holdbarhed i det professionelle køkken

Skinkekniven er skabt til at imødekomme de høje krav i det professionelle køkken. Med sin robuste konstruktion og skarpe klinge er den et pålideligt redskab for kokke, der ønsker præcise resultater. Det ergonomiske håndtag sikrer komfortabel brug, mens det rustfri stål beskytter mod daglig slitage. Denne kniv er det rette valg for dem, der søger kvalitet og effektivitet i køkkenet.