Yaxell Super Gou kokkekniv, 12 cm

Kokkekniven på 12 cm er et essentielt værktøj i det professionelle køkken, designet til at levere præcision og holdbarhed. Med en kerne af SG2 pulverstål, omsluttet af 80 lag skiftende hårdt og blødt rustfrit stål, opnår kniven en hårdhed på 63 på Rockwell-skalaen. Dette sikrer en skarphed, der holder, og gør kniven let at slibe op igen. Det elegante micarta-håndtag, lavet af hør og harpiks, er indfarvet i en glansfuld rød finish, der både giver optimal styrke og forbedret hygiejne.

• Avanceret stålkonstruktion: Kernen af SG2 pulverstål kombineret med 80 lag rustfrit stål giver kniven en unik styrke og skarphed, der er ideel til præcisionsarbejde.
• Flot og funktionelt design: Det røde micarta-håndtag er ikke kun flot, men også praktisk, da det sikrer et godt greb og høj hygiejne i køkkenet.
• Langvarig skarphed: Med en hårdhed på 63 på Rockwell-skalaen holder kniven sin skarphed længere, hvilket reducerer behovet for hyppig slibning.

Effektivitet og præcision i det professionelle køkken

Denne kokkekniv er skabt til at imødekomme de høje krav i det professionelle køkken. Den avancerede stålkonstruktion sikrer, at kniven kan modstå daglig brug, mens det ergonomiske håndtag giver komfort under lange arbejdsdage. Knivens design kombinerer funktionalitet med et flot udseende, hvilket gør den til et ideelt valg for kokke, der ønsker både præcision og holdbarhed. Med denne kniv kan du opnå præcise snit og effektivt håndtere en bred vifte af opgaver i køkkenet.