Slibestenen 1000/3000 er designet til det professionelle køkken, hvor skarpe knive er afgørende for effektivt arbejde. Den medfølgende afrettersten og vinkelholder sikrer, at du altid kan slibe knive i den korrekte vinkel. Slibestenen har to sider med korn 1000 og 3000, hvilket gør det muligt både at slibe og finpudse knivens æg. Den er velegnet til både højre- og venstrehåndede brugere og giver mulighed for at slibe i en præcis vinkel på 17 grader på begge sider af kniven. Stenen har en solid, rektangulær form og en glat overflade, hvilket gør det nemt at arbejde med både store og små knive.
Slibestenen 1000/3000 er et praktisk redskab til professionelle køkkener, hvor der stilles krav til både skarphed og ensartethed. Med den medfølgende afrettersten og vinkelholder får du et komplet sæt, der gør det nemt at holde knivene i topform. Slibestenen har en robust og glat overflade, der sikrer jævn kontakt med knivens æg, og de to kornstørrelser giver dig mulighed for både at slibe og polere. Den faste form og mulighed for brug med begge hænder gør stenen fleksibel i en travl hverdag. Slibevinklen på 17 grader er ideel til de fleste professionelle knive og sikrer, at du kan opretholde en skarp og holdbar æg. Med dette sæt får du et pålideligt værktøj, der bidrager til effektivitet og præcision i det professionelle køkken.
