Yaxell Super Gou santokukniv, 16 cm

Santokukniven på 16 cm er et essentielt værktøj i det professionelle køkken, designet til præcist at hakke og snitte kød, fisk og grøntsager. Med en kerne af SG2 pulverstål, omsluttet af 80 lag rustfrit stål, opnår kniven en hårdhed på 63 på Rockwell-skalaen. Dette sikrer en skarphed, der holder, og gør den let at slibe op igen. Det smedede blad med 161 lag kombinerer styrke og holdbarhed, hvilket gør den ideel til daglig brug.

• Avanceret stålkonstruktion: Kernen af SG2 pulverstål giver kniven enestående skarphed og holdbarhed, mens de 80 lag rustfrit stål sikrer en robust struktur.
• Micarta håndtag: Håndtaget er lavet af en blanding af hør og harpiks, indfarvet i en glansfuld rød finish, der giver både styrke og bedre hygiejne.
• Unikt design: Det smedede blad med 161 lag skaber et flot mønster, der ikke kun er visuelt tiltalende, men også funktionelt i forhold til knivens ydeevne.

Effektivitet og præcision i det professionelle køkken

Den 16 cm lange santokukniv er skabt til at imødekomme de høje krav i det professionelle køkken. Med sin avancerede stålkonstruktion og det ergonomiske Micarta håndtag, tilbyder kniven både komfort og præcision. Det unikke mønster på bladet tilføjer en flot visuel dimension, mens den robuste konstruktion sikrer, at kniven kan modstå daglig brug. Denne kniv er det rette valg for kokke, der søger pålidelighed og effektivitet i deres daglige arbejde.