Yaxell Super Gou kokkekniv, 25,5 cm

Kokkekniven på 25,5 cm er et essentielt værktøj i det professionelle køkken, designet til at levere præcision og holdbarhed. Med en kerne af SG2 pulverstål, omsluttet af 80 lag skiftende hårdt og blødt rustfrit stål, opnår kniven en hårdhed på 63 på Rockwell-skalaen. Dette sikrer en skarphed, der holder, og gør den let at slibe op igen. Det ergonomiske micarta-håndtag, lavet af hør og harpiks, giver et sikkert greb og er indfarvet i en glansfuld rød finish, der både styrker og forbedrer hygiejnen.

• Avanceret stålkonstruktion: Knivens kerne af SG2 pulverstål er omgivet af 80 lag rustfrit stål, hvilket giver en unik kombination af styrke og fleksibilitet.
• Ergonomisk håndtag: Micarta-håndtaget er designet til at ligge godt i hånden, hvilket sikrer komfort under længere tids brug. Den røde finish tilføjer et flot designaspekt.
• Langvarig skarphed: Med en hårdhed på 63 på Rockwell-skalaen bevarer kniven sin skarphed længere, hvilket reducerer behovet for hyppig slibning.

Effektivitet og præcision i det professionelle køkken

Den 25,5 cm lange kokkekniv er skabt til at imødekomme de høje krav i det professionelle køkken. Kombinationen af SG2 pulverstål og 80 lag rustfrit stål sikrer en kniv, der både er stærk og fleksibel. Det ergonomiske micarta-håndtag giver et godt greb, hvilket gør kniven behagelig at bruge i længere tid. Denne kniv er ideel til kokke, der søger præcision og holdbarhed i deres daglige arbejde. Med fokus på funktionalitet og design er denne kokkekniv et værdifuldt redskab i ethvert professionelt køkken.