Kokkekniven på 12 cm er udviklet til det professionelle køkken, hvor præcision og holdbarhed er afgørende. Kniven har en klinge med stålkern af MOVAX superior rustfrit stål, der er dækket af højkvalitets rustfrit stål på begge sider. Denne sammensætning af krom, molybdæn og vanadium giver klingen en hårdhed på 58 Rockwell, hvilket sikrer langvarig skarphed og modstandsdygtighed mod slid. Håndtaget er ottekantet og fremstillet i mørkebrunt Pakka Wood, udviklet af de erfarne Yaxell designere. Kombinationen af materialer og design giver en kniv, der ligger stabilt i hånden og sikrer optimal kontrol under arbejdet.
Kokkekniven på 12 cm kombinerer avanceret materialevalg med et gennemtænkt design, der er udviklet til professionelle brugere. Klingen, opbygget med MOVAX superior rustfrit stål, giver den skarphed og slidstyrke, som er nødvendig i et travlt køkkenmiljø. Den karakteristiske bølgede overgang på klingen, som ses på fotoet, vidner om den omhyggelige hærdningsproces og giver kniven et flot udtryk. Håndtaget i mørkebrunt Pakka Wood har en tydelig årestruktur og ottekantet form, der sikrer et fast greb og god kontrol, selv ved længere tids brug. Kniven er udviklet af Yaxell designere med fokus på både funktionalitet og brugervenlighed. Med denne kniv får du et redskab, der er velegnet til præcisionsopgaver og mindre snittearbejde, hvor balance og skarphed er afgørende. Kombinationen af materialer og design gør kniven til et pålideligt valg for professionelle, der ønsker et værktøj, der kan holde til daglig brug og samtidig levere ensartede resultater.
