Yaxell Hana brødkniv, 23 cm

Brødkniven på 23 cm er udviklet til det professionelle køkken, hvor der stilles krav til både funktionalitet og holdbarhed. Klingen er fremstillet med en kerne af MOVAX superior rustfrit stål, der er dækket af rustfrit stål på begge sider. Sammensætningen af krom, molybdæn og vanadium giver klingen en hårdhed på 58 Rockwell, hvilket sikrer langvarig skarphed og modstandsdygtighed over for slid. Håndtaget er ottekantet og udført i mørkebrunt Pakka Wood, udviklet af Yaxells erfarne designere. Kombinationen af materialer og design giver en kniv, der ligger stabilt i hånden og sikrer optimal kontrol under brug.

• Effektiv skæreevne: Klingen har en kerne af MOVAX superior rustfrit stål, sammensat af krom, molybdæn og vanadium. Denne sammensætning giver en hårdhed på 58 Rockwell, hvilket sikrer, at kniven holder sig skarp og kan klare store mængder brød uden at miste sin funktion.
• Ergonomisk og balanceret håndtag: Det ottekantede håndtag i mørkebrunt Pakka Wood er udviklet af Yaxell designere. Håndtaget giver et sikkert greb og god balance, hvilket gør det nemt at styre kniven, selv ved længere tids brug.
• Flot og robust design: Kniven har et markant udtryk med det mørke træhåndtag og den matte, bølgede klinge. Kombinationen af materialer og form understreger knivens professionelle karakter og holdbarhed.

Præcis og holdbar brødkniv til det professionelle køkken

Brødkniven på 23 cm er udviklet til professionelle, der har brug for et pålideligt redskab til daglig brug. Klingen i MOVAX superior rustfrit stål sikrer, at kniven bevarer sin skarphed, selv ved hyppig brug. Den bølgede klinge gør det let at skære igennem både sprøde og bløde brødtyper uden at mase krummen. Håndtaget i mørkebrunt Pakka Wood er ikke kun flot, men også funktionelt, da det giver et fast greb og god balance. Designet er udviklet af Yaxell, som har fokus på både funktion og komfort. Kniven er et solidt valg til det professionelle køkken, hvor der er behov for pålidelige og holdbare redskaber, der kan klare store mængder og dagligt slid.