Serveringsplanke, poppeltræ, 100 x 35 cm

Serveringsplanken i poppeltræ måler 100 x 35 cm og er udviklet til brug i det professionelle køkken, hvor både funktionalitet og præsentation er i fokus. Planken er fremstillet i ét stykke lyst poppeltræ, hvilket giver et naturligt og rustikt udtryk, der passer ind i mange typer serveringsmiljøer. Den store overflade gør det muligt at anrette større mængder eller flere elementer på én gang, hvilket er praktisk ved buffet, deling eller præsentation af specialiteter direkte ved bordet.

• Naturlig træstruktur og farve: Planken har en lys, varm tone med tydelige årer og en let bølget overflade, der understreger det naturlige materiale og giver et flot udtryk på buffeten eller ved bordservering.
• Fremstillet i ét stykke poppeltræ: Planken er skåret ud af ét stykke træ, hvilket betyder, at der kan forekomme variationer i både form og mål. Dette bidrager til et unikt udtryk og sikrer, at hver planke har sit eget særpræg.
• Vedligeholdelse og patinering: Planken skal vaskes i hånden med mild sulfo og kan med fordel overhældes med kogende vand for at fjerne bakterier. Regelmæssig oliering med madolie anbefales for at beskytte træet og fremhæve dets struktur. Da planken er ubehandlet, vil der med tiden opstå en fin patinering ved brug.
• Anvendelse: Velegnet til servering af større anretninger, buffet eller deling ved bordet.

Unik serveringsløsning med naturligt udtryk

Serveringsplanken i poppeltræ er et funktionelt valg til professionelle køkkener, der ønsker at præsentere mad på en flot og indbydende måde. Den lyse farve og de synlige åretegninger giver planken et naturligt og rustikt præg, som fremhæver råvarernes udseende. Planken er ubehandlet, hvilket betyder, at den med tiden vil udvikle en fin patina, især når fødevarer lægges direkte på overfladen. For at bevare træets holdbarhed anbefales det at vaske planken i hånden og jævnligt overhælde den med kogende vand. Oliering med raps- eller vindruekerneolie beskytter træet og fremhæver dets struktur, men planken skal være helt tør før oliering, og overskydende olie skal aftørres efter et par timer. Planken bør ikke tages i brug umiddelbart efter oliering, da olien skal have tid til at trænge helt ind i træet – vent gerne et par dage før brug. Da planken er fremstillet i ét stykke træ, kan der forekomme variationer i både form og mål, og træet kan arbejde over tid, hvilket er en naturlig del af produktets karakter. Denne serveringsplanke er velegnet til alt fra buffetopstillinger til deling ved bordet og bidrager med et flot, naturligt element til enhver servering.