MAC Pro kokkekniv, luftskær, L20 cm

Kokkekniven fra MAC er udviklet til det professionelle køkken, hvor præcision og holdbarhed er afgørende. Kniven er smedet i molybdæn-stål med en hårdhed på 61 på Rockwell-skalaen, hvilket sikrer, at skarpheden holder længe og samtidig er let at slibe op igen. Med en længde på 20 cm og luftskær langs bladet får du en kniv, der nemt slipper råvarerne, så arbejdet bliver mere effektivt. Håndtaget i pakka-træ giver en flot finish og et sikkert greb, mens holken fungerer som et naturligt stop for hånden og bidrager til en fremragende balance under brug. Kniven er håndslebet og kvalitetskontrolleret i Sakai, Japan, hvor MAC har rødder i traditionelt smedearbejde, inspireret af samuraisværd.

• Præcisionssmedet stål: Kniven er fremstillet i molybdæn-stål med et højt kulindhold, hvilket giver langvarig skarphed og rustfri egenskaber.
• Ergonomisk og balanceret greb: Pakka-træ håndtaget er formet til at ligge godt i hånden, og holken sikrer et naturligt stop, så du får optimal kontrol under arbejdet.
• Luftskær for effektivitet: De ovale luftskær på bladet mindsker friktionen, så råvarerne slipper lettere, hvilket gør kniven velegnet til både grøntsager, kød og fisk.
• Anvendelse: Kniven er designet til daglig brug i det professionelle køkken og egner sig til præcis udskæring og hakning.

Traditionelt japansk håndværk med moderne funktionalitet

MAC kokkekniven med luftskær kombinerer japansk håndværk med moderne krav til funktionalitet og holdbarhed. Det smedede stål med højt kulindhold sikrer, at kniven holder sig skarp, selv ved intensiv brug. Luftskærene på bladet gør det nemt at arbejde hurtigt og præcist, da råvarerne ikke klæber til kniven. Pakka-træ håndtaget giver både et flot udtryk og et sikkert greb, mens holken bidrager til en god balance, så du kan arbejde komfortabelt i længere tid. Hver kniv er håndslebet og kvalitetskontrolleret i Sakai, Japan, hvor MAC bygger videre på traditionen fra samuraisværd. Denne kokkekniv er et pålideligt valg for professionelle, der ønsker et redskab, der kan klare dagligdagens krav og samtidig levere et flot resultat på tallerkenen.