Serveringsplanken i poppeltræ måler 150 x 35 cm og er udviklet til brug i det professionelle køkken, hvor både funktionalitet og præsentation er i fokus. Planken er fremstillet i ét stykke lyst poppeltræ, hvilket giver et naturligt og levende udtryk, der understøtter en flot servering på buffet eller ved bordet. Den lyse træfarve og de synlige årer fremhæver råvarernes farver og teksturer, mens de let ujævne kanter og den glatte overflade bidrager til et autentisk præg. Planken er ubehandlet, hvilket betyder, at den med tiden vil udvikle en naturlig patina, især hvis fødevarer lægges direkte på overfladen.
Serveringsplanken i poppeltræ er et alsidigt valg til professionelle køkkener, der ønsker at præsentere større anretninger eller buffetopstillinger med et naturligt og rustikt udtryk. Den lyse farve og de synlige årer i træet skaber en flot baggrund for alt fra brød og oste til kød og grøntsager. Planken er ubehandlet, hvilket betyder, at den vil patinere over tid og få et mere karakterfuldt udseende, når den bruges til servering af fødevarer. Da planken er skåret i ét stykke, kan der forekomme variationer i både form og mål, og træet kan arbejde, så overfladen ikke altid er helt plan. For at sikre optimal hygiejne anbefales det at vaske planken i hånden og jævnligt overhælde den med kogende vand. Oliering med raps- eller vindruekerneolie på en helt tør planke beskytter træet og forlænger holdbarheden. Planken bør ikke bruges umiddelbart efter oliering, da olien skal have tid til at trænge helt ind i træet. Med sin størrelse og robuste konstruktion er denne serveringsplanke velegnet til både buffet og bordservering, hvor et naturligt og funktionelt serveringsredskab ønskes.
