Scanpan TechnIQ sauterpande, alu/non-stick,5,5 ltr, ø30 cm

Sauterpanden i aluminium med en diameter på 30 cm er udviklet til det professionelle køkken, hvor der stilles krav til både funktionalitet og holdbarhed. Den sorte, let ru overflade på indersiden vidner om Stratanium-belægningen, som forener non-stick egenskaber med høj slidstyrke og fremragende stegeevner. Panden har en rummelig, høj kant, der gør den ideel til sautering, braisering og simreretter, mens det lange, ergonomiske håndtag i rustfrit stål sikrer et sikkert greb – også ved håndtering af større portioner. Det ekstra greb i modsatte side giver stabilitet, når panden skal flyttes eller hældes fra. Den matte sorte yderside og det blanke stålgreb giver et funktionelt og professionelt udtryk, der passer ind i ethvert travlt køkkenmiljø.

• Design: Ergonomisk greb i rustfrit stål og ekstra støttehåndtag for sikker håndtering. Høj kant og rummelig form til store portioner og alsidig brug.
• Materiale: Letvægts aluminium med slidstærk Stratanium non-stick belægning, der tåler brug af metalredskaber og ovntemperaturer op til 260 grader.
• Anvendelse: Velegnet til alle varmekilder undtagen professionelle induktionskogeborde. Kan bruges på husholdningskogeplader til induktion. Ikke egnet til opvaskemaskine – rengøres med sulfo.

Fleksibel sauterpande med slidstærk non-stick belægning

Med denne sauterpande får du et alsidigt redskab, der kan håndtere både sautering, braisering og simreretter i det professionelle køkken. Den rummelige form og høje kant gør det let at arbejde med store mængder, mens Stratanium-belægningen sikrer, at ingredienserne slipper let og at panden holder til intensiv brug. Det ergonomiske håndtag og støttegrebet i rustfrit stål giver god kontrol, når panden skal flyttes eller hældes fra. Panden kan anvendes med kurveindsats til dybstegning af fisk, løgringe eller til kogning af ravioli og tortellini. Den tåler ovn op til 260 grader og kan bruges med metalredskaber, hvilket øger fleksibiliteten i køkkenet. Panden er ikke egnet til professionelle induktionskogeborde, men fungerer på alle andre varmekilder, herunder husholdningsinduktion. Rengøringen klares nemt med sulfo, så panden hurtigt er klar til næste opgave.