Bradepanden i aluminium med Stratanium-belægning er udviklet til det professionelle køkken, hvor der stilles krav til både holdbarhed og funktionalitet. Med målene 28 x 28 cm får du en rummelig stege- og bageflade, der egner sig til alt fra bagværk til store portioner scrambled eggs eller bruning af kød. Den solide konstruktion og non-stick overflade sikrer, at bradepanden kan klare daglig brug og samtidig levere ensartede resultater. Det firkantede design udnytter ovnens plads optimalt og gør det let at håndtere større mængder mad.
Bradepanden i aluminium med Stratanium-belægning er et alsidigt redskab, der kan bruges til både bagning og stegning i det professionelle køkken. Den store, firkantede flade gør det muligt at tilberede store portioner ad gangen, hvilket er en fordel, når der skal laves mad til mange. Stratanium-belægningen sikrer, at maden slipper let, og at bradepanden holder til gentagen brug med metalredskaber. Den kan bruges direkte på komfuret til at brune kød eller stege æg, hvorefter grøntsager og væske kan tilsættes, inden den sættes i ovnen. Bradepanden er ikke egnet til professionelle induktionskogeborde, men fungerer på alle andre varmekilder, herunder husholdningsinduktion. Den tåler ovntemperaturer op til 260 grader og rengøres nemt med sulfo. Det enkle, funktionelle design og den slidstærke overflade gør denne bradepande til et pålideligt valg, når der skal arbejdes effektivt i køkkenet.
