Bradepanden i aluminium med Stratanium-belægning er udviklet til det professionelle køkken, hvor der stilles krav til både holdbarhed og funktionalitet. Med målene 33 x 33 cm giver den en rummelig stege- og bageflade, der gør det muligt at håndtere store portioner ad gangen. Den sorte, matte overflade og de afrundede hjørner giver et robust og funktionelt udtryk, mens den lette konstruktion gør bradepanden nem at håndtere, selv ved hyppig brug. Stratanium-belægningen kombinerer non-stick egenskaber med slidstyrke, hvilket sikrer, at både bagværk og stegeretter slipper let og ensartet.
Bradepanden er skabt til at imødekomme behovene i det professionelle køkken, hvor effektivitet og pålidelighed er afgørende. Den store, firkantede form giver plads til at tilberede store mængder, uanset om det gælder bagværk, stegning eller sautering direkte på komfuret. Stratanium-belægningen sikrer, at maden slipper let, og at rengøringen bliver enkel – selv ved brug af metalredskaber. Bradepanden kan anvendes på alle varmekilder, undtagen professionelle induktionskogeborde, og er velegnet til husholdningskogeplader med induktion. Den tåler ovntemperaturer op til 260 grader, hvilket gør den ideel til både bruning, bagning og langtidsstegning. Den sorte, let ru overflade og de afrundede hjørner understreger det funktionelle design, mens aluminiumskonstruktionen sikrer lav vægt og nem håndtering. Rengøring klares bedst med sulfo, og bradepanden bør ikke komme i opvaskemaskinen for at bevare belægningens egenskaber. Denne bradepande er et solidt valg til det professionelle køkken, hvor der er brug for et alsidigt og slidstærkt redskab til daglig brug.
