MAC Chef urtekniv, L10 cm

Urtekniven fra MAC er udviklet til det professionelle køkken, hvor præcision og holdbarhed er afgørende. Kniven har et 10 cm langt blad, der er udstandset i molybdænstål med en hårdhed på 59 på Rockwell-skalaen. Denne kombination sikrer, at kniven bevarer sin skarphed længe og kan modstå gentagen brug i et travlt miljø. Håndtaget er udført i lamineret birk, indfarvet i en sort, glansfuld finish, som giver et sikkert greb og et flot udtryk. Kniven er håndslebet og kvalitetskontrolleret i Sakai, Japan, hvor MAC bygger videre på en lang tradition for smedearbejde, der stammer fra fremstillingen af samuraisværd.

• Præcisionsslebet blad: Bladet er fremstillet i molybdænstål med et højt kulindhold, hvilket sikrer langvarig skarphed og modstandsdygtighed over for rust.
• Ergonomisk håndtag: Håndtaget i lamineret birk er indfarvet sort og har en glansfuld overflade, der giver et sikkert og komfortabelt greb under arbejdet.
• Japansk håndværk: Hver kniv håndslibes og kvalitetskontrolleres i Sakai, Japan, hvilket sikrer ensartet kvalitet og finish.
• Anvendelse: Kniven er velegnet til finthakning, snitning og klargøring af urter og mindre grøntsager.

Traditionelt japansk håndværk og moderne funktionalitet

MAC urtekniven kombinerer japansk håndværk med materialer, der er udviklet til at modstå det daglige slid i det professionelle køkken. Det 10 cm lange blad i molybdænstål har en hårdhed på 59 HRC, hvilket betyder, at skarpheden bevares selv ved hyppig brug. Håndtaget i sort, lamineret birk er designet til at ligge godt i hånden og giver et sikkert greb, selv under krævende opgaver. Den glansfulde finish på håndtaget og de synlige nitter understreger knivens robuste konstruktion. Hver kniv håndslibes og gennemgår en grundig kvalitetskontrol i Sakai, hvor MAC viderefører traditionen fra de gamle samuraisværd. Denne urtekniv er et pålideligt valg til professionelle, der har brug for et præcist og holdbart redskab til daglig brug.