MAC Chef brødkniv, L27 cm

Brødkniven på 27 cm er designet til det professionelle køkken, hvor der stilles høje krav til både holdbarhed og præcision. Kniven er udstandset i molybdenum stål med en hårdhed på 59 på Rockwell-skalaen, hvilket sikrer en skarp og slidstærk klinge, der nemt håndterer store mængder brødskæring dagligt. Håndtaget er fremstillet af lamineret birk, indfarvet i en sort, glansfuld finish, som giver et sikkert greb og et flot udtryk. Kniven er smedet i Sakai, Japan, hvor MAC viderefører traditionen fra de gamle samuraisværd. Hver kniv håndslibes og kvalitetskontrolleres grundigt, så du får et pålideligt redskab, der holder skarpheden længe og samtidig er rustfri.

• Ergonomisk håndtag med flot finish: Håndtaget i lamineret birk er indfarvet i sort og har en glansfuld overflade, der både føles behagelig og giver et sikkert greb under brug.
• Høj skæreevne og slidstyrke: Klingen er fremstillet i molybdenum stål med et højt kulindhold og en hårdhed på 59 HRC, hvilket sikrer langvarig skarphed og modstandsdygtighed over for rust.
• Japansk håndværk og tradition: Kniven er smedet i Sakai, Japan, hvor MAC bygger videre på traditionen fra samuraisværd. Hver kniv håndslibes og gennemgår kvalitetskontrol, før den forlader produktionen.

Præcision og holdbarhed til daglig brug

Brødkniven på 27 cm er udviklet til professionelle, der har brug for et pålideligt redskab til daglig skæring af brød og bagværk. Den udstansede klinge i molybdenum stål kombinerer et højt kulindhold med rustfri egenskaber, så du får en kniv, der holder sig skarp og modstår korrosion. Håndtaget i sort, lamineret birk er ikke kun robust, men også designet til at ligge godt i hånden, hvilket mindsker træthed ved gentagen brug. Den glansfulde finish på håndtaget giver et flot og professionelt udtryk, der passer til det moderne køkken. Kniven er smedet og håndslebet i Sakai, hvor MAC har forfinet teknikken gennem generationer. Hver kniv gennemgår en grundig kvalitetskontrol, så du kan stole på, at den lever op til de krav, der stilles i et travlt køkken. Med denne brødkniv får du et redskab, der kombinerer japansk håndværk, slidstyrke og funktionalitet – ideel til daglig brug, hvor præcision og holdbarhed er i fokus.