Det japanske mandolinjern på 6,4 cm er et praktisk og effektivt redskab til professionelle køkkener, hvor ensartethed og hurtig snitning er afgørende. Mandolinjernet er fremstillet i robust plast med en skæreflade på 6,5 cm og en samlet længde på 32 cm. Den hvide overflade og de rene linjer giver et neutralt og funktionelt udtryk, der passer ind i ethvert køkkenmiljø. Den solide konstruktion og de tydelige riller på overfladen sikrer et stabilt greb under brug, mens det skarpe, udskiftelige blad i rustfrit stål gør det muligt at snitte grøntsager i både skiver og strimler med stor præcision. Mandolinjernet leveres med tre udskiftelige klinger, så du kan lave julienne i tre forskellige størrelser, og tykkelsen på skiverne kan justeres fra 0,5 mm til 5 mm med et enkelt hjul. En sikkerhedsslæde beskytter fingrene mod snitsår og gør det trygt at arbejde hurtigt, selv under travle forhold. Den glatte klinge kan tilkøbes separat på varenummer 55900201. Selve mandolinjernet tåler maskinopvask, når klinger er fjernet.
Dette japanske mandolinjern er udviklet til at imødekomme behovene i det professionelle køkken, hvor ensartede resultater og hurtig arbejdsgang er vigtige. Den hvide plastoverflade og de markerede riller giver et neutralt og funktionelt udtryk, mens det ergonomiske design sikrer, at redskabet ligger godt i hånden. Med mulighed for at justere tykkelsen på skiverne og udskifte klinger efter behov, kan du tilpasse snitningen til forskellige råvarer og retter. Sikkerhedsslæden beskytter fingrene, så du kan arbejde hurtigt og sikkert, selv når tempoet er højt. Mandolinjernet er let at rengøre, da det tåler maskinopvask uden klinger. Det er et pålideligt valg for professionelle, der ønsker et redskab, der kan klare daglig brug og levere ensartede resultater hver gang.
