Det japanske mandolinjern er et praktisk og effektivt redskab til professionelle køkkener, hvor ensartethed og hurtighed i snitningen er afgørende. Med en skæreflade på 12 cm og en samlet længde på 32,5 cm er dette mandolinjern ideelt til at håndtere store mængder grøntsager hurtigt og præcist. Den hvide, robuste plastkonstruktion kombineret med en skarp, udskiftelig klinge sikrer, at du nemt kan snitte både tynde skiver og strimler. Justeringshjulet gør det muligt at vælge skivetykkelse fra 0,5 mm til 5 mm, hvilket giver stor fleksibilitet i tilberedningen. Den medfølgende sikkerhedsslæde beskytter hænderne under brug, og selve mandolinjernet tåler maskinopvask (uden klinger), hvilket gør rengøringen nem i en travl hverdag.
Dette japanske mandolinjern er udviklet til at gøre snitning af grøntsager hurtig og ensartet, hvilket er en fordel i det professionelle køkken, hvor præcision og tempo er vigtige. Den hvide plastoverflade har en let rillet tekstur, der hjælper med at holde råvarerne på plads under snitningen. Den skarpe klinge sikrer rene snit, og justeringshjulet gør det nemt at vælge den ønskede tykkelse. Sikkerhedsslæden, som følger med, beskytter hænderne mod snitsår og øger trygheden ved brug. Julienneknive medfølger ikke, men en glat klinge kan tilkøbes separat (varenummer 55900202). Mandolinjernet er let at rengøre, da det tåler maskinopvask, når klingen er fjernet. Dette gør det til et funktionelt og brugervenligt valg for professionelle, der ønsker et pålideligt redskab til daglig brug.
