Raskekurv (1000 g), ø23 cm

Raskekurven på 1000 g med en diameter på 23 cm er et funktionelt redskab til det professionelle bageri eller køkken, hvor der arbejdes med større mængder dej. Kurven er flettet i naturfarvet pil, hvilket giver en robust og luftig struktur, der understøtter en ensartet hævning af dejen. Den runde form og rummelige størrelse gør den velegnet til både klassiske brød og specialbrød, hvor en jævn hævning er afgørende for det endelige resultat. Kurvens naturlige materiale bidrager til at absorbere overskydende fugt fra dejen, hvilket resulterer i en sprødere skorpe og en flot struktur på det færdige brød.

• Flettet pil for optimal hævning: Kurven er fremstillet i naturfarvet pil, som sikrer god luftcirkulation omkring dejen og hjælper med at skabe en ensartet hævning.
• Rummelig og praktisk størrelse: Med en diameter på 23 cm og plads til op til 1000 g dej er kurven velegnet til større brødproduktioner i det professionelle køkken.
• Naturlig overflade og struktur: Den flettede overflade efterlader et karakteristisk mønster på brødet, hvilket giver et flot og rustikt udtryk, der understøtter præsentationen af det færdige bagværk.

Stabil hævning og flot resultat i det professionelle køkken

Raskekurven i pil er udviklet til at imødekomme behovene i professionelle bagerier og køkkener, hvor der arbejdes med store mængder dej. Den naturlige pil sikrer, at dejen får den rette støtte under hævningen, samtidig med at overskydende fugt absorberes, så brødet får en sprød skorpe. Kurvens runde form og rummelige dimensioner gør det nemt at arbejde med både klassiske og mere specialiserede brødtyper. Den flettede struktur giver ikke kun en funktionel fordel, men også et flot mønster på det færdige brød, som kan være med til at løfte præsentationen. Med denne raskekurv får du et solidt og pålideligt redskab, der kan indgå i den daglige produktion og bidrage til ensartede og professionelle resultater.