Raskekurv (500g), ø19 cm

Raskekurven på 500g med en diameter på 19 cm er et funktionelt redskab til det professionelle bageri og køkken. Kurven er fremstillet af pil, hvilket giver en naturlig og robust struktur, der understøtter hæveprocessen for brøddej. Den runde form og de tydelige, jævnt fordelte riller på indersiden sikrer, at dejen får en flot overflade og en ensartet form under hævning. Kurvens lyse, rå finish og synlige tekstur gør det let at vurdere dejens udvikling, mens materialet tillader luftcirkulation, så dejen hæver optimalt. Raskekurven er velegnet til daglig brug i professionelle køkkener, hvor der arbejdes med store mængder dej og behov for ensartede resultater.

• Anvendelse: Kurven er designet til hævning af brøddej og kan rumme op til 500g dej. Den runde form og stabile konstruktion gør den velegnet til både mindre og større produktioner.
• Materiale og struktur: Fremstillet af pil, som giver en fast og naturlig overflade. De tydelige riller på indersiden skaber et karakteristisk mønster på brødet og sikrer, at dejen slipper let efter hævning.
• Praktisk dimension: Med en diameter på 19 cm passer kurven til de fleste standardopskrifter og giver ensartede resultater, uanset om der arbejdes med klassiske eller specialbrød.

Stabil hævning og ensartet resultat

Raskekurven i pil er et solidt valg for professionelle, der ønsker at optimere hæveprocessen og opnå et ensartet resultat hver gang. Den naturlige pil sikrer, at dejen får den rette støtte under hævning, mens de indvendige riller giver brødet et flot og karakteristisk udtryk. Kurvens lyse farve og rå finish gør det nemt at følge med i dejens udvikling, og den faste konstruktion sikrer, at kurven holder formen, selv ved hyppig brug. Med en kapacitet på 500g og en diameter på 19 cm er denne raskekurv velegnet til både mindre og større produktioner, hvor der stilles krav til ensartethed og effektivitet i det professionelle køkken.