Raskekurv (500g), ø19 cm

Raskekurven er et essentielt redskab i det professionelle køkken, designet til at optimere hæveprocessen for brøddej. Med en kapacitet på 500g og en diameter på 19 cm, er denne kurv ideel til mindre portioner, der kræver præcis kontrol over hævningen. Fremstillet af naturlige materialer, sikrer kurven en jævn luftcirkulation, hvilket fremmer en ensartet hævning og en flot skorpe.

• Naturligt materiale: Kurven er lavet af robust rattan, der giver en naturlig og jævn hævning. Materialet er slidstærkt og kan modstå daglig brug i et travlt køkken.
• Optimal størrelse: Med en diameter på 19 cm er kurven perfekt til mindre brød, hvilket gør den velegnet til specialiserede bagerier og restauranter, der ønsker at tilbyde friskbagt brød.
• Funktionelt design: Den spiralformede struktur sikrer, at dejen får en flot form og mønster, hvilket forbedrer præsentationen af det færdige brød.

Effektiv hævning med naturlige materialer

Raskekurven er et praktisk valg for professionelle bagere, der ønsker at opnå en jævn og kontrolleret hævning. Det naturlige rattanmateriale sikrer, at dejen kan ånde, hvilket resulterer i en sprød skorpe og en luftig krumme. Kurvens størrelse og design gør den ideel til mindre portioner, hvilket giver mulighed for at eksperimentere med forskellige brødtyper. Denne kurv er et pålideligt redskab i det professionelle køkken, der ønsker at levere kvalitetsbrød til deres kunder.