Yaxell Ketu udbener, spids, 15 cm

Udbeneren med spids klinge på 15 cm er udviklet til professionelle køkkener, hvor præcision og holdbarhed er afgørende. Kniven er fremstillet med en kerne af japansk SG2 Micro stål, som er omsluttet af et lag rustfrit stål på hver side. Denne konstruktion giver en hårdhed på 63 på Rockwell-skalaen, hvilket sikrer, at kniven holder skarpheden længe og samtidig er let at slibe op igen. Håndtaget er udført i sort pakkatræ med indlagt japansk samurai familievåbenskjold, hvilket giver et flot og funktionelt greb, der ligger godt i hånden under udbening og præcisionsarbejde.

• Materialevalg med fokus på ydeevne: Kernen af japansk SG2 Micro stål, omsluttet af rustfrit stål, giver både styrke og langvarig skarphed.
• Design med funktionalitet og detaljer: Det sorte pakkatræshåndtag med synlige åretegninger og indlagt samurai-våbenskjold sikrer et sikkert greb og et flot udtryk.
• Præcis udformning til professionelle opgaver: Den spidse, 15 cm lange klinge gør det let at arbejde tæt på ben og sener, hvilket øger effektiviteten ved udbening.

Effektiv udbening med japansk præcision

Udbeneren på 15 cm er udviklet til professionelle, der har brug for et pålideligt redskab til udbening og præcisionsarbejde. Den hårde kerne af japansk SG2 Micro stål, kombineret med lag af rustfrit stål, sikrer, at kniven bevarer sin skarphed selv ved hyppig brug. Håndtaget i sort pakkatræ er ikke kun robust, men også udformet, så det ligger stabilt i hånden, hvilket mindsker træthed under længere arbejdsopgaver. Det indlagte japanske samurai familievåbenskjold tilføjer et karakteristisk præg, mens de synlige åretegninger i træet understreger håndværket bag kniven. Den spidse klinge gør det nemt at arbejde tæt på ben og sener, hvilket er en fordel i det professionelle køkken, hvor effektivitet og præcision er i fokus. Med denne udbener får du et redskab, der kombinerer japansk stålkvalitet med et flot og funktionelt design, så du kan løse selv krævende opgaver med sikkerhed og kontrol.