Omtanke

Rational iVario 2-XS bordmodel

Varenummer: 71161401
Din pris (ekskl. moms)
102.505,00 DKK/stk
128131,25 DKK/stk inkl. moms
Bestillingsvare - forvent leveringstid.
Beskrivelse
Bordmodel med flere forskellige tilberedningsmuligheder: Bruning, stegning, kogning, fritering og braisering. 2 kar/stegeplader. iCookingSuite: Vælg produkt, vælg resultat og iVario sikrer det perfekte resultat hver gang. Hurtig varmeregulering: 0-200°C på 90 sekunder. Stegning: 30-250°C. Kogning: 30-100°C. Fritering: 30-180°C. Størrelse: 2 x 2/3 GN. 2 x 13 dm2 Kapacitet: 2 x 17 ltr. - f.eks. 60 burgere/time, 3 kg ris/batch, 6 kg pommes frites/time eller bruning af 4,5 kg. kød til gullasch/batch. Mål på hver stegeplade: B 341 x D 370 x H 155 mm. Mål: B 1100 x D 756 x H 482 mm. El: 400 Volt. 14 kW. 3 x 20 A. Vandtilgang: DN20. Afløb: DN40. Vægt: 110 kg.
Læs mere
Omtanke Omtanke logo
  • Fra 0-200 grader på 2½ minut, dvs. ikke nødvendigt med opvarmning i god tid
  • Mindre råvaresvind pga. højere temperaturer, som giver mindre fordampning og holder saft og smag i dine råvarer