Commichef gryde, råhvid, alu/non-stick, 6,5 ltr., ø28 cm

Commichef-gryden i støbt aluminium er velegnet til tilberedning af større mængder i det professionelle køkken. Gryden rummer 6,5 liter og har en diameter på 28 cm. Aluminium leder varmen seks gange hurtigere end stål, så gryden opvarmes hurtigt og fordeler varmen effektivt under tilberedningen. Den indvendige non-stick belægning gør den velegnet til retter, der kræver en slip-let overflade. Den råhvide gryde har en 3-lags cremefarvet emaljefinish og et flot, klassisk design, der også gør den velegnet til servering på buffet.

• Let alternativ til støbejern: Den støbte aluminiumskonstruktion giver gryden et udtryk, der minder om støbejern, men materialet er 75 % lettere end traditionelt støbejern.
• Greb og låg til håndtering: Gryden har to integrerede sidegreb og et låg med knop. Den råhvide overflade, den mørke kant ved låget og de cirkulære detaljer på låget giver et klassisk udtryk ved servering.
• Til varme, ovn og buffet: Brug gryden på alle varmekilder, også induktion, og sæt den i ovnen ved temperaturer op til 240 °C. Den kan bruges til både tilberedning og buffetservering.

Hurtig varmefordeling i en gryde med lav vægt

Den lave vægt gør Commichef-gryden lettere at håndtere end en tilsvarende gryde i traditionelt støbejern, når I arbejder med større portioner. Samtidig bidrager aluminiumets varmeledning til hurtig opvarmning og en effektiv fordeling af varmen i gryden. Det giver gode betingelser for en ensartet tilberedning af eksempelvis simreretter, saucer og andre varme retter.

Den cremefarvede emaljefinish og den klassiske form gør det muligt at flytte gryden fra køkkenet til buffeten, hvis retten skal præsenteres direkte i gryden. Hos BENT BRANDT er gryden et funktionelt valg, når tilberedning og servering skal kunne samles i samme produkt. Undgå brug af metalredskaber, da de kan beskadige non-stick belægningen. Gryden tåler opvaskemaskine, men håndopvask med sulfo forlænger belægningens holdbarhed.