Yaxell Rei skinkekniv, 23 cm

Yaxell Rei skinkekniv på 23 cm er et ideelt værktøj til det professionelle køkken, hvor præcision og holdbarhed er afgørende. Kniven er fremstillet med en VG10-kernestål, der indeholder 1 % kulstof, hvilket giver en hårdhed på HRC 61. Dette sikrer en skarp kant, der kan modstå daglig brug. Knivens Damaskus-klinge er belagt med DLC (Diamond-Like Carbon), hvilket giver ekstra slidstyrke og et flot mørkt udtryk.

• Avanceret klingedesign: Den Damaskus-mønstrede klinge kombinerer funktionalitet med et flot design, der gør kniven til et pålideligt værktøj i køkkenet.
• Ergonomisk håndtag: Håndtaget er lavet af tofarvet sort og rød Pakkawood, et kompositmateriale, der er modstandsdygtigt over for temperatur- og fugtighedsændringer, hvilket sikrer komfortabel brug.
• Japansk håndværk: Indlagt i håndtaget er Samurai-familiens våbenskjold, der understreger knivens japanske arv og kvalitet.

Præcision og holdbarhed i det professionelle køkken

Yaxell Rei skinkekniv er skabt til at imødekomme de høje krav i det professionelle køkken. Med sin skarpe klinge og ergonomiske håndtag er kniven designet til at levere præcise snit hver gang. Det avancerede klingedesign og det holdbare Pakkawood-håndtag gør denne kniv til et pålideligt valg for kokke, der ønsker at opnå ensartede resultater. Knivens japanske håndværk og moderne materialer sikrer, at den kan modstå daglig brug og samtidig bevare sin skarphed og funktionalitet.