Kilner fermenteringssæt, 3 ltr.

Kilner fermenteringssæt på 3 liter er udviklet til det professionelle køkken, hvor der er behov for at fermentere større mængder grøntsager som kimchi, surkål og andre fermenterede specialiteter. Sættet består af et robust glas med tydelig Kilner-logo-prægning, en specialdesignet lågkonstruktion med ventil og keramiske plader, der sikrer et stabilt fermenteringsmiljø. Glassets volumen på 3 liter gør det velegnet til produktion i større skala, mens det lufttætte system understøtter en ensartet fermenteringsproces. Det klare glas giver et godt overblik over fermenteringen, så du nemt kan følge udviklingen.

• Anvendelse: Sættet er ideelt til fermentering af grøntsager og andre råvarer. Da det ikke har et traditionelt låg, anbefales det at flytte de færdigfermenterede grøntsager til et andet lufttæt glas til opbevaring.
• Materiale og konstruktion: Glasset er fremstillet i klart, tykt glas, der er velegnet til daglig brug i det professionelle køkken. Den medfølgende ventil i låget sikrer, at overskydende gas kan slippe ud, uden at der trænger luft ind.
• Design og funktionalitet: Det cylinderformede glas har en bred åbning, der gør det let at fylde og rengøre. De keramiske plader holder råvarerne nede under væsken, hvilket er afgørende for en vellykket fermentering.

Effektiv fermentering med specialdesignet ventil

Kilner fermenteringssæt på 3 liter er et praktisk redskab til professionelle køkkener, der ønsker at arbejde med fermentering. Det klare glas og den store volumen gør det let at håndtere større portioner, mens ventilationssystemet i låget sikrer, at fermenteringen foregår under optimale forhold. De keramiske plader presser grøntsagerne ned under væsken, så du undgår kontakt med luft, hvilket er vigtigt for at opnå et ensartet resultat. Når fermenteringen er afsluttet, anbefales det at flytte indholdet til et andet lufttæt glas for opbevaring. Sættet er designet til at gøre fermenteringsprocessen enkel og overskuelig, så du kan fokusere på at udvikle smag og kvalitet i det professionelle køkken.