Victorinox santokukniv med træskaft, luftskær, 17 cm

Santokukniven med træskaft og luftskær på 17 cm er designet til professionelle køkkener, hvor der stilles høje krav til både funktionalitet og holdbarhed. Kniven egner sig perfekt til at hakke og snitte kød, fisk og grøntsager, og den adskiller sig fra en traditionel kokkekniv ved at have et kortere blad, hvilket giver en anderledes balance og øget kontrol under arbejdet. Det solide træskaft ligger behageligt i hånden og sikrer et stabilt greb, selv ved længere tids brug. Bladets luftskær mindsker risikoen for, at råvarer klæber til kniven, hvilket øger effektiviteten i det daglige arbejde.

• Ergonomisk træskaft: Skaftet er fremstillet i mørkt træ med tre nitter, der giver et sikkert og komfortabelt greb, selv under krævende opgaver.
• Luftskær for effektivitet: De karakteristiske luftskær langs bladet reducerer friktionen og gør det lettere at skære igennem både kød og grøntsager uden at råvarerne sætter sig fast.
• Afbalanceret design: Det kortere blad på 17 cm giver en anderledes balance end en klassisk kokkekniv, hvilket gør kniven velegnet til præcisionsarbejde og hurtige snit.
• Anvendelse: Ideel til hakning og snitning af kød, fisk og grønt i det professionelle køkken.

Effektivitet og kontrol i det professionelle køkken

Med denne santokukniv får du et redskab, der er udviklet til at håndtere de daglige opgaver i et travlt køkkenmiljø. Træskaftet giver et naturligt og behageligt greb, mens luftskærene på bladet sikrer, at råvarerne slipper let, så du kan arbejde hurtigt og præcist. Den kompakte længde på 17 cm gør kniven let at styre, hvilket er en fordel ved både grove og fine snit. Kombinationen af det robuste træskaft og det skarpe blad gør kniven til et pålideligt valg, når der skal arbejdes med store mængder råvarer. Kniven er et funktionelt værktøj, der bidrager til en mere effektiv og kontrolleret arbejdsproces i det professionelle køkken.