Louis Tellier japansk grøntsagsskærer

Med grøntsagsskæreren kan du lave lange tynde plader, fine nudler og net til alt dit garnering og dine anretninger. Grøntsagsskæreren leveres med tre knive og du skal blot sætte dine grøntsager i maskinen og dreje på håndtaget, for at producere smukke og lækre udskæringer på ingen tid. Grøntskæreren mestrer flere japanske skæreteknikker, bl.a. katsuramuki – lange, tynde strimler fra cylindriske grøntsager – samt nageami og odoriami, som begge er udskæringer i net. Visse grøntsager, som f.eks. agurker, passer ikke til maskinen, da de har en blød kerne.