Konvektionsovnen er for mange omdrejningspunktet i den daglige produktion. Modsat en traditionel ovn benytter en konvektionsovn en eller flere kraftige ventilatorer til at cirkulere den varme luft rundt i ovnrummet. Det sikrer, at uanset om du bager, steger eller varmer op, får du en lynhurtig og stabil varme på samtlige hylder. Hos BENT BRANDT finder du et udvalg af konvektionsovne, der opfylder de høje krav til kapacitet, fleksibilitet og holdbarhed i alt fra mindre caféer til storkøkkener og kantiner.
Hos BENT BRANDT ved vi, at der er enorm forskel på pladsbehovet i en lille café og produktionskravene i et stort professionelt køkken. Derfor spænder vores udvalg af konvektionsovne bredt.
Vores sortiment af professionelle konvektionsovne består af 5 udvalgte modeller fordelt på 3 typer, hvor én af typerne fås i flere størrelser. Sortimentet rummer både kompakte modeller til almindelig stikkontakt og større ovne med plads til op til 10 Gastronorm (1/1 GN) plader. Du kan vælge mellem klassisk analog styring med drejeknapper eller udgaver med elektronisk display, og flere modeller byder på praktiske funktioner som ovnrumslys, indbygget grill eller mulighed for fugttilsætning.
Når du investerer i en god konvektionsovn, giver det en række fordele, der kan mærkes i arbejdsgangen. Ovnen giver:
Når du skal finde den helt rigtige ovn til jeres behov, er der et par praktiske faktorer, du bør tænke over:
En effektiv konvektionsovn er hjertet i mange professionelle køkkener, men det gode køkkenflow kræver det rette udstyr hele vejen rundt. Hos BENT BRANDT finder du derfor alt det, der får hverdagen i restauranter, kantiner og storkøkkener til at køre. I vores sortiment kan du finde alt fra borddækning og fryseborde til varmelamper og køkkenknive.
