Alphatech-1 SYE202B DD kombiovn

Automatisk tilberedning, 95 forprogrammerede opskrifter, mulighed for programmering af egne opskrifter. Kernetemperaturføler, 4 måle punkter Manuel tilberedning: Konvektion / Varmluft 30°C – 300 °C. Damp 30°C – 130 °C. Kombi (damp + varmluft) 30°C – 300 °C. Clima® Smart. Sikrer det tilberedte produkts sprødhed og saftspænding. Reversibel blæser, for perfekt varme fordeling. USB tilslutning for udlæsning af HACCP data, software opdatering og tilføje/fjerne. Dysedamp. Ovn rum med LED lys. Fuld automatisk rengøringsprogram, med separat vaskemiddelbeholder og automatisk dosering Afkalkningssystem. Dobbeltrude i dør. Hængslet inderglas for nem rengøring. Rustfrit stål. Venstrehængt dør. Kapacitet: 20 x 2/1 GN. Eller 40 x 1/1GN 70 mm skinneafstand. Mål: B 1102 x D 932 x H 1812 mm El: 400 Volt., 61,8 kW. & 92 Amp. Vandtilgang: DN 15 omløber DN 20. Vandafløb: DN 50.