Alphatech-1 SYE161B DD kombiovn

Automatisk tilberedning, 95 forprogrammerede opskrifter, mulighed for programmering af egne opskrifter. Kernetemperaturføler, 4 måle punkter Manuel tilberedning: Konvektion / Varmluft 30°C – 300 °C. Damp 30°C – 130 °C. Kombi (damp + varmluft) 30°C – 300 °C. Clima® Smart. Sikrer det tilberedte produkts sprødhed og saftspænding. Reversibel blæser, for perfekt varme fordeling. USB tilslutning for udlæsning af HACCP data, software opdatering og tilføje/fjerne. Dysedamp. Ovn rum med LED lys. Fuld automatisk rengøringsprogram, med separat vaskemiddelbeholder og automatisk dosering Afkalkningssystem. Dobbeltrude i dør. Hængslet inderglas for nem rengøring. Rustfrit stål. Venstrehængt dør. Kapacitet: 6 + 10 x /1 GN. 70 mm skinneafstand. Mål: B 852 x D 795 x H 1840 mm El: 400 Volt., 25,5 kW. & 40 Amp. Vandtilgang: DN 15 omløber DN 20. Vandafløb: DN 50.