Immersed

"Immersed" er den definitive guide til sous vide madlavning, skrevet af Philip Preston. Denne bog er et uundværligt værktøj for professionelle køkkener, der ønsker at mestre sous vide teknikken. Med detaljerede instruktioner og inspirerende billeder, giver bogen en dybdegående forståelse af, hvordan sous vide kan forbedre madlavningsprocessen. Bogen er trykt i et klart og letlæseligt format, der gør det nemt at følge opskrifterne og teknikkerne.

• Omfattende indhold: Bogen dækker alt fra grundlæggende teknikker til avancerede opskrifter, hvilket gør den velegnet til både nybegyndere og erfarne kokke.
• Visuel inspiration: De medfølgende billeder illustrerer trin-for-trin processer og færdige retter, hvilket gør det lettere at visualisere resultaterne.
• Praktisk format: Bogen er designet til at være let at håndtere i et travlt køkkenmiljø, med en robust indbinding der tåler daglig brug.

Forbedr din madlavning med sous vide

"Immersed" er en guide, der hjælper professionelle køkkener med at udnytte sous vide teknikkens fulde potentiale. Bogen tilbyder en kombination af teoretisk viden og praktiske eksempler, der gør det muligt at opnå præcise og konsistente resultater. Med fokus på både teknik og kreativitet, er denne guide en værdifuld ressource for kokke, der ønsker at forbedre deres kulinariske færdigheder. Uanset om du er ny til sous vide eller ønsker at udvide din viden, vil "Immersed" give dig de nødvendige værktøjer til at lykkes.