Skæreplanken kombinerer en solid ramme i lyst bøgetræ med en aftagelig top i rustfrit stål, hvilket gør den særdeles velegnet til det professionelle køkken, hvor der arbejdes med store mængder pizza og focaccia. Med dimensionerne 38 x 33 cm og en ståloverflade på 33 x 33 cm får du et redskab, der er udviklet til effektiv tilberedning og servering. Planken er produceret i Italien, hvilket understreger dens specialisering til pizzatilberedning.
Skæreplanken med top i rustfri stål er udviklet til professionelle, der ønsker at optimere både tilberedning og servering af pizza og focaccia. Den lyse træramme giver et robust greb, mens den glatte, matte ståloverflade med de karakteristiske forhøjninger sikrer, at fugt kan slippe væk, så bunden forbliver sprød. Den langsomme varmeafgivelse fra stålet holder pizzaen varm længere, hvilket er en fordel i travle serveringssituationer. Bulernes placering gør det let at skære pizzaen i ensartede stykker, hvilket sparer tid og sikrer et flot resultat. Den aftagelige ståloverflade kan vaskes i opvaskemaskine, hvilket letter rengøringen og sikrer høj hygiejne. Skæreplanken er produceret i Italien og er et specialiseret redskab, der understøtter en effektiv arbejdsgang i det professionelle køkken, hvor kvalitet og funktionalitet er i fokus.
