Stegepanden i jern med en diameter på 20 cm er udviklet til det professionelle køkken, hvor holdbarhed og funktionalitet er i fokus. Panden er en del af Mineral-serien og fremstillet i råjern uden kemikalier, undtagen håndtaget, som er epoxycoated. Den naturlige bivoksbehandling giver en effektiv non-stick effekt, der letter tilberedningen og gør det muligt at arbejde med alle typer redskaber. Panden kan anvendes på alle varmekilder, også induktion, og er velegnet til tilberedning ved høje temperaturer, så længe opvarmningen sker gradvist. Det solide håndtag er fastgjort med tre nitter og har en let buet form, der sikrer et ergonomisk greb og god kontrol under brug.
Stegepanden i jern fra Mineral-serien er udviklet til at modstå det daglige slid i et travlt køkkenmiljø. Den rå, grå overflade og den glatte tekstur på pandens inderside gør det let at opnå en flot stegeskorpe, mens bivoksbehandlingen sikrer, at maden slipper let. Panden tåler meget høj varme, men skal altid varmes langsomt op for at undgå, at materialet slår sig – undlad derfor at bruge komfurets "boost" eller "power"-funktion. Håndtaget er epoxycoated og kan derfor kun tåle ovnbrug i op til 10 minutter ved maksimalt 200 grader. Før første brug anbefales det at rengøre panden i meget varmt vand uden opvaskemiddel for at fjerne eventuelle rester af bivoks. Den robuste konstruktion og det enkle, funktionelle design gør denne stegepande til et pålideligt valg for professionelle, der ønsker et redskab, der kan holde til intensiv brug og levere ensartede resultater hver gang.
