Sauteusen i Mineral-serien er fremstillet i råjern og har en diameter på 28 cm, hvilket gør den ideel til tilberedning af større portioner i det professionelle køkken. Den solide konstruktion og den kemikaliefri overflade (undtagen håndtaget) sikrer lang holdbarhed og pålidelighed, selv ved hyppig brug. Den naturlige bivoksbehandling giver en effektiv non-stick effekt, som letter madlavningen og gør det muligt at anvende alle typer redskaber. Sauteusen kan bruges på alle varmekilder, herunder induktion, og er udviklet til at modstå det daglige slid i et travlt køkkenmiljø.
Sauteusen i råjern er udviklet til professionelle, der har brug for et pålideligt redskab til sautering, bruning og tilberedning af store mængder. Den dybe, afrundede form gør det let at arbejde med både væsker og faste ingredienser, mens det ergonomiske håndtag sikrer god kontrol under brug. Den naturlige bivoksbehandling giver en flot, let skinnende overflade, som både beskytter og letter rengøringen. For at bevare pandens egenskaber anbefales det at varme den langsomt op og undgå "boost"- eller "power"-funktioner på komfuret, da materialet ellers kan slå sig. Før første brug skal sauteusen rengøres i meget varmt vand uden opvaskemiddel for at fjerne eventuel overskydende bivoks. Håndtaget er epoxy-coatet og kan derfor kun tåle kortvarig ovnbrug. Med denne sauteuse får du et robust og funktionelt redskab, der lever op til de krav, som det professionelle køkken stiller til udstyr.
