Chef&Sommelier Open Up champagneglas, 20 cl, H23,3 cm

Glassets bør fyldes til "knækket" hvilket giver en perfekt iltning pga den store overflade. Aromaen koncentreres pga. den koniske facon. I bunden er der en fin ætsning der frigiver bobler op gennem glasset. Vinen ledes hen midt på tungen for at få den fulde smagsoplevelse.