Djurs Mad
Løsninger i produktionskøkkenet:
Kipgryderne er tilsluttet direkte til udportioneringsmaskinen.
Kipstegere og borde er med hæve-/sænkefunktion.
Opvask med tunnelmaskine og granulopvaskemaskine.
Stativer med tilberedt mad køres direkte i blæstkølere og derfra videre til kølerummene.
Udportioneringsmaskine samt sous-vide kar til nedkøling og langtidsstegning. Suppe- og saucekølere.