Opskrift
09.08.2016

Vietnamesiske forårsruller

Regin Bertelsen fra Cateringlandsholdets opskrift på lækre friske forårsruller.
8 stk.

Ingredienser

  • 8 stk. kvadratisk forårsrulledej
  • 16 små sommer-gulerødder
  • 24 grønne asparges
  • 4 stk. hjerte salat
  • Forskellige spirer
  • Koriander
  • 2 stk. hjertesalat
  • 200 g røget laks
  • 1 fl. sweet chili
  • Soja

Fremgangsmåde

Kom forårsrulledejen i varmt vand, til at den bliver blød og til at forme. Kom alle de sprøde grøntsager og den røget laks i midten af dejen og rul den sammen.