Til 4 personer
Ingredienser
- 2 dl piskefløde
- ½ dl sødmælk
- 6 bagte fed hvidløg
- Salt og peber
- 2 blade husblas
- Gærdej til snobrød
- Sesam
- Lufttørret skinke
- Tørret hvidløg (bagt ved 130°C til det er tørt og gyldent)
Fremgangsmåde
Husblas lægges i kold vand til udblødning.
Mælk og fløde koges op, bagte hvidløg blendes i og tilsmages med salt og peber. Tilsæt den udblødte husblas, så den smelter. Væsken fordeles i 4 glas og sættes til afkøling.
Gærdej drejes om pind, drysses med sesam og bages i ovnen.
Servering: på den satte panna cotta kommes tynde skiver af lufttørret skinke, og tørret hvidløg rives ud over for at give smag.