14 stk æbleskiver
Tørre ingredienser:
- 2½ dl hvedemel
- ½ tsk. bagepulver
- ¼ tsk. salt
Æg:
- 3 æg – delt i blommer og hvider
Våde ingredienser:
- 2½ dl sødmælk
- 2 spsk. smør
Fremgangsmåde
Bland de tørre ingredienser.
Rør våde ingredienser ud i æggeblommerne.
Rør den tørre blanding i den våde.
Tilsæt revet marcipan.
Pisk æggehviderne stive og fold dem i dejen.
Bag æbleskiverne i smeltet smør.
Rør glasur af flormelis og kirsebærvin.
Kom glasur på hver æbleskive, når de er kolde og pynt med hakkede, salte honningmandler
Tip
Kan laves i god tid i forvejen – f.eks. til julebrunch.
