Ingredienser
- 275 g smør
- 230 g sukker
- 320 g honning
- 600 g hvedemel
- 12 g kanel
- En knivspids hjortetaksalt
- 100 g tørrede æbler
- 150 g mandler
- 30 g æg
Fremgangsmåde
Mandler med hinde hakkes groft. Tørrede æbler blendes sammen med mel. Smør og sukker køres sammen, de øvrige ingredienser tilsættes og dejen køres langsomt sammen.
Dejen afkøles 1/2 time
Dejen rulles ned til en tykkelse på 3,5 mm, bages i 9 minutter ved 170 grader.
