Ingredienser
- Kartoffelmos
- Vesterhavsost
- 20 g smør og 2 spsk. mel
- 1 dl sødmælk
- Mel, æg og rasp
- Olie til fritering
Fremgangsmåde
Kartoffelmos fyldes halvt i en form, og der laves en lille fordybning.
Smør smeltes og opbages med mel og mælk til det tyknes (som grød). Tages af varmen og i iblandes revet vesterhavsost til en fast masse. Kommes i kartoffelfordybningen.
Formen lukkes med mos og den fryses/blæstfryses. Tages ud af form og paneres og friteres i olie ved 170°C til gyldne.