Ingredienser
- 1 dl hyldeblomsteddike (eller en hvilken som helst anden eddike)
- 1 dl sukker
- 1 dl vand
Fremgangsmåde
Lagen koges op, og grøntsagerne koges møre i vand. Grøntsagerne afkøles og kommes på steriliserede sylteglas. Hæld lagen over til det dækker. Glassene lukkes med tætsluttende låg og sættes i en 85°C varm ovn med damp i 25 minutter. Tag glassene ud og sæt dem på køl. Holder i mange måneder, og lagen er velegnet til dressing eller sauce.
